発酵の力に着目し、利用しています。手間も時間もかかりますが、集めたお米やおからやそばなどを混ぜ合わせ発酵させて、発酵飼料を手づくりし、鶏たちに食べさせています。発酵が健康をつくる。鶏も人間も一緒なのです。

鶏たちの餌となるのは、野菜やお米（古米、玄米、米ぬかなど）、麦、そばの実、おからなど、穀物を中心とした植物性のものばかり。血液はアルカリ化し、鶏たちは日々健康的に育ちます。魚粉も使用していません。

日本の棚田百選でも有名な、ゆたかで美しい山形県山辺町大蕨の大自然。その森のなかにそっと隠れるように、ふくふくファームはあります。光と風と水と大地と…あらゆる恵みをいっぱいに浴びて、鶏たちは毎日元気に育っています。

地域資源の有効活用と循環をめざして。地元から集めたお米などの穀物は、発酵させて良質な飼料として鶏に食べてもらう。鶏が出した鶏糞は、地元の農家に肥料として使用してもらう。そんなエコサイクルを地元地域に生み出しています。

品種はすべて国産もみじ。鶏舎のなかで放し飼いにすることで、鶏たちはストレスなく、思いのままに動き回り、毎日たくさん運動しています。大切なのは、生産効率を高めることではなく、鶏たちが健康でいることです。

ふくふくファームの森は、水にも恵まれています。清浄でミネラル豊富な天然水を、鶏たちは毎日あたりまえのように飲んでいます。ゆたかな自然の恵みを日々吸収し、おいしいたまごを生むための丈夫な体をつくっています。

ふくふくファームでは、個性豊かな仲間も働いています。みんなで元気に、生き生きと、やりがいをもって働いています。鶏たちも生き生きしています。このふくふくファームのたまごで、みなさんの笑顔が生まれるように。それを願って働いています。

だから、ふくふくファームの鶏たちのたまごの味は、自然で健康な味です。黄身も白身も弾力が強くぷるんとしています。黄身の色はやや薄めのナチュラルな色づきをしています。やさしく、あっさりとしながら、たまご本来のおいしさに満ちています。

自然の力によって、鶏が健康でいること。それが、いちばん大切にしていることです。だから、薬剤には頼りません。抗菌剤、抗生物質、成長ホルモン剤等の薬剤や特殊成分の添加は一切行っていません。自然で安全、安心です。

• 取り扱い店舗
• 米織観光センター たかはた地産館　〒999-2174 山形県東置賜郡高畠町大字福沢7-1072　TEL0238-57-2140
  ファームドゥ 山形蔵王店　〒990-2307 山形県山形市表蔵王68番地 山形観光物産会館内　TEL023-679-5700
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